Search
Now showing items 1-10 of 13
MODERNLEŞME SÜRECİNDE KADIN ve ERKEĞİN MUTFAKTAKİ ROLLERİNİN DEĞİŞİMLERİNİN İNCELENMESİ
(2021)
Toplumda kadın ve erkeğin nasıl davranması gerektiğini, üstüne düşen görev dağılımlarını belirleyen bireyin içinde yaşadığı toplumun kültürüdür. Sosyal olarak yapılandırılan bu özellikler toplumsal beklenti yarattığından ...
19. Yüzyılda Kurulan Rum Cemiyet ve Loncalarının Kilise-Okul Yapılarına Katkıları; Ürgüp Örneği
(2021)
Çalışmada 19. yüzyılda önemli bir Rum yerleşimi olan Ürgüp’te cemiyet
destekleri (1872-1909) ile faaliyetlerini sürdüren kilise ve okul yapıları ele
alınmıştır. 19. yüzyılda Ürgüp ve çevresinde yaşanan işsizlik sorunu ...
Profesyonel Aşçıların Tat ve Lezzet Kavramlarına İlişkin Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi
(2021)
Tat ve lezzet kavramlarının günlük dilde sık sık birbirlerinin yerine kullandıkları
görülmektedir. Bu iki kavramın kullanım şekli ve doğru kullanılma durumunun
belirlenmesi gıda ve turizm sektörü için oldukça önemlidir. ...
TURİZM İŞLETMELERİNDE KARİYER ENGELLERİ
(DETAY YAYINCILIK, 2021)
Otomasyon ve makineleşmenin sınırlı olduğu emek yoğun hizmet işletmelerinde insan kaynağı üretim faktörlerinden biri olmaktan ziyade işletmenin tüm kaynaklarının verimliliğini etkileyen, önemi her geçen gün işletmeler ...
Çin Edebiyatı Seçkisi Modern ve Çağdaş Dönem
(Gece Kitaplığı, 2021)
Toplumların değişen sosyo-politik süreçleri, edebi akımların ortaya çıkmasında etkili olan en önemli unsurlardan biridir. Örneğin, İkinci Dünya Savaşı sonrası Avrupa tarafından seçilen edebi yol, derin varoluşçu izler ...
Covid 19 Pandemisi Sürecinde Beyaz ve Mavi Yakalı Kadınların Mutfak Pratikleri Üzerine Bir Araştırma
(Kapadokya Üniversitesi, 2021)
Pandemi sürecinde sokağa çıkma yasağı, evden çalışma ve yüz yüze sosyalleşme mekanlarının; restoranların, eğlence yerlerinin kapatılması insanların daha fazla evde zaman geçirmelerine neden olmuştur. Bu zorunlu hallerin ...
TOUR OPERATING BUSINESS
(Istanbul University Press, 2021)
Tourist product is composed of an amalgam of services and products that are brought together to create an overall tourist experience. This multi-service product, by definition, includes a trip away and an overnight at the ...
Geleneksel Sivil Mimari Doku Üzerinden 19. Yüzyıl Gayrimüslim Yapılarının İncelenmesi; Ürgüp Örneği
(Hacettepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2021)
Son yıllarda gittikçe yaygınlaşan konut mimarisine yönelik araştırmalarda,
Anadolu’nun birçok yerindeki yöresel konut mimarisi örnekleri çeşitli açılardan
incelenmiş, fakat Ürgüp gayrimüslim konutlarının incelenmediği ...
A FIELD RESEARCH ON DETERMINING THE RELATİONSHIP BETWEEN ORGANIZATIONAL JUSTICE AND PSYCHOLOGICAL OWNERSHIP
(2021)
The aim of the study is to examine the relationships between dimensions of organizational justice (distributive, procedural, interactional) and psychological ownership. In the study, a questionnaire was applied to 395 ...
Ekolojik Kent Mobilyalarında Eko-Tasarım İlkeleri
(2021)
Günümüzde, teknolojik gelişmeler ve nüfus artışı sonucunda, ekolojik çevre zarar görmekte ve doğal kaynakların sınırsız ve bilinçsiz bir şekilde tüketilmesi, ekosistem hizmetlerinin sürekliliğini tehlikeye atmaktadır. Bu ...