Proline-rich peptide (CgPrp) and defensin (CgDef), oyster (Crassostrea gigas)-originated antimicrobial peptides (AMPs), were produced by the recombinant technique in Komagataella phaffii GS115 cells. For this purpose, the ...

Antimicrobial peptides (AMPs) are compounds, which have inhibitory activity against microorganisms. In the last decades, AMPs have become powerful alternative agents that have met the need for novel anti-infectives to ...

Beslenme durumu bireyin besin öğelerine olan fizyolojik gereksiniminin karşılanma düzeyini yansıtır. Besin öğelerinden olan kalsiyumun yeterli alımı tüm yaş gruplarındaki bireyler için önemlidir. Bununla birlikte kadınların ...

Objective: This study was conducted to determine the relationship between food consumption, nutritional status and cognitive functions in elderly.

Toplu Beslenme Hizmeti (TBH), günümüzde oldukça yaygındır ve tam gün eğitim veren birçok anaokulu özellikle öğle yemeklerinde olmak üzere toplu beslenme hizmeti almaktadır (1).TBH’nin hizmet verilen gruba uygun olarak ...

Objective: Due to an increase in aging worldwide, assessment of the nutritional status of older people becomes an important matter. Malnutrition in older people increases the risk of infections, disease period and ...

Bitki kaynaklı bileşikler, insan sağlığı üzerindeki sayısız olumlu etkileri nedeniyle son zamanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu bileşikler, yan etkilerinin minimum düzeyde olması ve insan sağlığı üzerindeki olumlu ...

Anne sütü, bebekler için en ideal besindir. Emzirme, çocuk sağlığını koruyan ve çocuğun hayatta kalmasını sağlayan en etkili yollardandır. Anne sütünün mama ile beslemeye göre hem kısa hem de uzun vadeli faydalarla ...